Gyros på fläskfilé
Ingredienser
- 800 g fläskfilé
- 8 tsk gyroskrydda
- 4 msk citronsaft
- 4 msk olivolja
- salt
- 1 msk smör till stekning
Gör så här
- Skär rent fläskfilén från fett och hinnor. Blanda gyroskryddan med citronsaft och olivolja i en bunke. Skär fläskfilén i tunna skivor och skär skivorna i strimlor. Lägg dem i bunken och blanda väl, så att alla bitar har kryddblanding på sig. Lägg gladpack över bunken. Låt köttet marineras minst 4-5 timmar.
- Värm en stekpanna på god värme, lägg i smör och stek köttet under omrörning i 10-15 minuter eller tills det är klart. Serveras med vitlökssås, ungstekta potatisklyftor, råstekt potatis eller ris och en god sallad.
Källa: Matklubben