Vaniljbullar
Deg
- 12 dl vetemjöl
- 2 msk socker
- 300 g margarin
- 2 pkt jäst
- 4 dl kall mjölk
- ägg till pensling
- florsocker till kristyr
Fyllning
- 100 g smör
- 6 msk socker
- 2 msk vaniljsocker
Gör så här
- Rör ingredienserna till fyllningen smidigt.
- Blanda ihop socker, mjöl och margarin till en grynig massa.
- Tillsätt jästen löst i den kalla mjölken.
- Baka ut direkt, ta ut fyrkanter med 10 cm sida, lägg på 1 tsk fyllning och vik ihop.
- Låt bullarna jäsa ca 1,5 timme på plåten under bakduk.
- Pensla med ägg.
- Grädda i 250-275 graders ungsvärme i 6-7 minuter.
- Rör ut florsockret med lite vatten och bred över de varma bullarna som kristyr.
Källa: Lars Månsson