Glutenfri ugnspannkaka
Ingredienser
- 4 ägg
- 3 dl mjölmix, glutenfri
- 4 dl mjölk
- 1 tsk Fiberhusk
- 1 tsk bakpulver
- lite salt
- 1 förpackning bacon (140 g) eller rökt skinka (kan uteslutas)
Gör så här
- Mät upp lite mer än hälften av mjölken i en bunke.
- Vispa ner mjöl, fiberhusk, bakpulver och salt.
- Vispa ner äggen ett i taget och tillsätt resten av mjölken, vispa tills allt blandats. Låt stå ca 10 min.
- Skiva baconet och fördela i en liten ugnsform, stek mitt i ugnen ca 10 min i 220 grader.
- Häll på pannkakssmeten och grädda mitt i ugnen, ca 30 min till.
Källa: Glutenfria köket